月曜は作り置きの日♪

絵日記

皆さんは作り置きってしたことありますか?
作っておくとすぐに食べられて便利ですよね。

私は毎週月曜日に4、5品作って冷蔵庫に入れておきます。
私用ではなく、在宅勤務の夫の昼ごはん用です。忙しさに合わせて自分で選んで食べてもらうようにしています。コロナ禍で在宅勤務が増えた頃から作り置き習慣が始まったなので、もう4、5年くらい続いているのかな。

おかげで私は家族の夜ご飯分だけ準備すればいいのです。
朝ご飯は固定メニューなので、とっても楽チン。

今週は以下の5品を作りました。

  • チリコンカン
  • ひじきの煮物
  • カボチャのきんぴら塩バター味
  • タラモサラダ(作ってる最中で画像には空の容器が…)
  • さつまいものふかし芋

肉じゃがと茄子のポン酢漬けも作る予定ですが上記の作り置きがなくなったらです。
毎週月曜は大忙し!なのに今日は子供の運動会もあったので急いで作りました。

今日も一日良く頑張ったー!

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